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多项选择题
以下关于淀粉的说法正确的是（）
A.淀粉是一种混合物
B.淀粉没有还原性
C.淀粉不容于冷水和酒精
D.淀粉没有甜味 -
多项选择题
双酶法制糖工艺的三个步骤为（）
A.糊化
B.过滤
C.糖化
D.液化 -
多项选择题
影响酶制剂活力的因素有（）
A.含量
B.温度
C.PH
D.储存条件
