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单项选择题
食物特殊动力作用最强的是（）
A.碳水化合物
B.脂肪
C.蛋白质
D.蛋白质与脂肪混合
E.脂肪与碳水化合物混合 -
单项选择题
属于微量营养素的是（）
A.蛋白质
B.脂肪
C.碳水化合物
D.钙
E.以上都不是 -
单项选择题
测得某食物样品的含氮量为4g，则该样品中蛋白质含量为（）
A.24g
B.64g
C.25g
D.18g
E.36g
