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全部科目 > 高等教育自学考试(自考) > 经济类自考 > 00977餐饮业法规

单项选择题

新鲜蔬菜贮存过久,腐烂的蔬菜及放置过久的煮熟蔬菜,以下哪种有害物质的含量会明显增加?()

    A.组胺类物质
    B.无机砷
    C.甲基汞
    D.亚硝酸盐

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