单项选择题
客用辣椒、醋更换频次（）
A.辣椒和醋每天早上开餐前更换
B.辣椒和醋每周日、周三、周五更换
C.辣椒每天早上开餐前更换，醋每周日、周三、周五更换
D.辣椒每周日、周三、周五更换，醋每天早上开餐前更换
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单项选择题
辣椒罐、醋壶清洗流程（）
A.清洗、消毒、过水、备用
B.清洗、过水、消毒、备用
C.过水、清洗、消毒、备用
D.过水、消毒、清洗、备用 -
单项选择题
红冰箱多久清洁一次（）
A.每餐
B.每天
C.每周
D.每月 -
单项选择题
岗位应会中，餐尾需要关注顼客哪些服务（）
A.催菜
B.加热菜品
C.买单
D.以上皆是
