单项选择题
下列（）做法是与优质服务相违背的。
A、客人进餐中，自己添加酒水饮料
B、迎宾员按客人的需求安排座位
C、主动介绍菜肴名称、口味、特点
D、对生病宾客主动询问关心
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单项选择题
下列用语不属于客人进入餐厅时的招呼用语的是（）。
A、欢迎光临
B、请您稍候
C、请跟我来
D、对不起，让您久等了 -
单项选择题
对于大声喧哗，影响他人用餐的顾客，服务员错误的做法是（）。
A、可以提醒
B、耐心劝阻
C、不予理睬
D、动员同桌客人劝阻 -
单项选择题
龙虾制成的菜肴有多种，如龙虾刺身，这是一道（）。
A、宫庭菜
B、传统菜
C、造型菜
D、整型菜
