单项选择题
西餐正餐服务黄油和面包时，下列程序对的是（）。
A.在客人右侧先上黄油再分派面包
B.在客人右侧先上面包再分派黄油
C.在客人左侧先上黄油再分派面包
D.在客人左侧先上面包再分派黄油
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单项选择题
迎宾员应将参加西餐宴会的客人先引领至休息室，休息室服务时间一般为（）。
A.1小时
B.半小时
C.15分钟
D.5分钟 -
单项选择题
代表酒店与外界洽谈和推销宴会的人员是（）。
A.中介公司
B.销售预订员
C.值台服务员
D.餐厅领班 -
单项选择题
使用化学灭火剂使燃烧终止的灭火方式是（）。
A.隔离法
B.窒息法
C.冷却法
D.抑制法
