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单项选择题
马铃薯、花生等烹饪原料开始传入我国是在中国烹饪的（）
A.萌芽时期
B.形成时期
C.发展时期
D.成熟时期 -
单项选择题
谭家菜源于（）
A.先秦时期
B.唐代
C.宋代
D.清末 -
单项选择题
属于山东风味菜肴的是（）
A.松鼠鳜鱼、水煮牛肉
B.樟茶鸭子、镜箱豆腐
C.脆皮鸡、九转大肠
D.奶汤蒲菜、葱烧海参
