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单项选择题
下列时冷餐酒会的特点是（）。
A、酒会时间短约一个小时
B、酒会进行时间长
C、服务方法灵活、服务各尽其责分工合作
D、根据主办人要求做好设计布置工作 -
单项选择题
下列宴会属于按规格分类的是（）。
A、国宴
B、坐餐宴会
C、中餐
D、西餐 -
单项选择题
零点餐厅的服务程序可分为（）。 （1）餐前准备 （2）开餐服务 （3）就餐服务 （4）餐后服务 （5）结束工作
A、（1）（3）（4）（2）
B、（1）（2）（4）
C、（1）（2）（3）（5）
D、（1）（2）（3）（4）（5）
