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单项选择题
白酒、洋酒：是百搭酒，任何菜品都可以搭配；温馨提示：（），泛指40°以上的外国酒。
A.白酒
B.啤酒
C.洋酒
D.红葡萄酒 -
单项选择题
鱼类、软体海品、虾类（不包括龙虾）份量为（）。
A.实际重量x0.5
B.实际重量x1
C.实际重量x0.8
D.实际重量x1.5 -
单项选择题
红酒分为厚重酒体（酒精度高、香气味道偏醇厚、酒体颜色偏深）与（）（酒精度偏低、香气味道偏酸偏淡、酒体颜色偏浅）。
A.酒体甜酸爽
B.轻酒体
C.中等酒体
D.轻盈酒体
