相关考题
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多项选择题
西餐的特点有（）。
A.重视各类营养成分的搭配组合
B.选料精细，用料广泛
C.讲究调味，注重色泽
D.工艺严谨，器皿讲究 -
多项选择题
（）多采用法式手推车服务，许多特色菜肴都在客人面前现场烹制和切割，对服务员的技术要求较高。
A.扒房
B.法餐厅
C.美式餐厅
D.俄式餐厅 -
单项选择题
酒会所提供的菜肴讲究（）。
A.精致、简约、方便
B.精致、简便、方便
C.精致、简单、方便
D.精细、简单、方便
