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判断题
大肠杆菌属微生物周生鞭毛，能发酵乳糖及多种糖类，产酸产气，在伊红美蓝平板上，因其发酵乳糖而形成带有金属光泽的棕色菌落。 -
多项选择题
食品卫生是食品安全的必要条件，食品安全是食品卫生的充分条件，其两者区别主要在（）
A.目的一致
B.两者要求的内容不同
C.涵盖的范围不同
D.形成的原因不同 -
单项选择题
食物微生物学标准是根据食品卫生的要求，从（）的角度，对不同食品提出具体要求。
A.食品安全
B.食品理化成分
C.微生物学
D.食品营养
