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单项选择题
干货涨发要注意，原料（）能力不同，其涨发的时间也不同。
A.复原
B.复水
C.发泡
D.吸油 -
单项选择题
涨发令原料复水，还能除去部分原料中的（）
A.鲜味
B.涩味
C.香味
D.异味 -
单项选择题
干货原料重新吸收水分，最大限度恢复其原有形态和质地，并除去杂质（）。
A.鲜味
B.甜味
C.香味
D.异味
