欢迎来到易学考试网
易学考试官网
登录
注册
首页
卫生资格(中初级)
医学高级职称
执业医师考试
执业药师考试
医院三基考试
全部科目
>
高等教育自学考试(自考)
>
工学类自考
>
08430西餐工艺学
搜题找答案
判断题
肥鹅肝中含有大量脂肪,在烹调时可以应用急火。
【参考答案】
错误
(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看答案解析 ↓↓↓)
点击查看答案&解析
上一题
目录
下一题
相关考题
判断题
西餐中鸭主要用于煎、烤等烹调方法。
判断题
家禽是西餐中的重要原料,主要品种有鸡、火鸡、鸭、鹅、珍珠鸡、鸽子等。
判断题
在西餐烹调中,猪肉菜可以不用全熟供餐。
关注
顶部
微信扫一扫,加关注免费搜题