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单项选择题
酵母细胞结构中具有遗传功能的是（）
A.细胞壁
B.细胞膜
C.细胞核 -
多项选择题
生产现场使用（）扩培酵母。
A.汉生罐
B.卡氏罐
C.一级扩培罐
D.二级扩培罐 -
多项选择题
扩培充氧是否合理的评价指标有（）。
A.转接前扩培液酒精度
B.转接前扩培液外观糖度
C.转接酵母数
D.世代时间
