单项选择题
关于纯水蒸发原理，以下哪个叙述是错误的？（）
A.物料中大孔隙的水分去除原理与纯水蒸发原理不同
B.湿物料中都含有结合水
C.湿物料中都含有非结合水
D.结晶水、细胞内的水分去除原理与纯水蒸发原理不同
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单项选择题
关于干燥速率，以下哪个叙述是错误的？（）
A.干燥速率就是湿分气化速率
B.干燥速率的单位是kg/s
C.干燥速率越快，对干燥越有利
D.干燥速率就是传质速率 -
单项选择题
湿物料中含水20%（湿基），则以1kg绝干物料计，物料中含水多少kg？（）
A.0.2
B.0.25
C.0.5 -
单项选择题
下面哪个不是干燥法？（）
A.紫外线干燥
B.传导干燥
C.对流干燥
D.微波干燥
