相关考题
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多项选择题
罐头食品变质的主要原因有（）。
A.微生物污染
B.物理因素
C.化学污染
D.生物因素 -
多项选择题
罐头食品按pH的不同可分为（）。
A.低酸性罐头
B.高酸性罐头
C.中酸性罐头
D.酸性罐头 -
多项选择题
合格的罐头，因罐内保持一定的真空度，罐盖和罐底应呈（）。
A.凸形
B.拱形
C.平形
D.内凹陷形
