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多项选择题
我国的罐头食品厂常用的排气方法有（）。
A.热力排气
B.真空密封排气
C.高压排气
D.蒸汽密封排气 -
多项选择题
罐头食品变质的主要原因有（）。
A.微生物污染
B.物理因素
C.化学污染
D.生物因素 -
多项选择题
罐头食品按pH的不同可分为（）。
A.低酸性罐头
B.高酸性罐头
C.中酸性罐头
D.酸性罐头
