单项选择题
食物中毒与其他急性疾病最本质的区别是()
A.潜伏期短
B.很多人同时发病
C.急性胃肠道症状为主
D.患者曾进食同一批某种食物
E.有明显的季节性
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单项选择题
我国引起肉毒梭菌食物中毒最常见的食品是()
A.肉制品
B.鱼制品
C.自制发酵食品
D.罐头食品
E.腌制品 -
单项选择题
下列关于氨基酸模式的叙述不正确的是()
A.氨基酸模式是指某种蛋白质中各种必需氨基酸的构成比例
B.其计算方法是以该蛋白质中的蛋氨酸含量为1,分别计算出其他必需氨基酸的相应比值
C.食物蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质越接近,其必需氨基酸被人体利用的程度越高
D.鸡蛋蛋白质的营养价值最高
E.蛋、奶、肉及大豆蛋白均为优质蛋白 -
单项选择题
下列氨基酸属于非必需氨基酸的为()
A.赖氨酸
B.甘氨酸
C.蛋氨酸
D.缬氨酸
E.色氨酸
