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单项选择题
在传统菜的基础上，创新菜肴要讲究质量与（）的合理配合。
A.数量
B.原料大小
C.营养
D.颜色 -
单项选择题
创新菜肴应该以（）传统特色为基础。
A.本菜种
B.各菜种
C.西方菜种
D.少数民族菜 -
单项选择题
创新菜肴必须（）、思路要广、善于思考，才能立足于创新。
A.善于跟从
B.视野要宽
C.善于改名
D.善于起新奇菜名
