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单项选择题
创新菜肴必须（）、思路要广、善于思考，才能立足于创新。
A.善于跟从
B.视野要宽
C.善于改名
D.善于起新奇菜名 -
单项选择题
创新必须研究消费者的（）、消费观念的变化趋势，才能适应市场需求。
A.生产观念
B.价值观念
C.劳动观念
D.投资观念 -
单项选择题
餐具消毒一般有（）、消毒剂、紫外线消毒。
A.碱
B.蒸、煮
C.酸
D.盐
