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单项选择题
厨房环境卫生包括（）和建立打扫制度等方面。
A.随时打扫
B.增加卫生设施
C.卫生设施齐全
D.减少卫生设施 -
单项选择题
餐饮业中不能使用有毒动植物与疑似有毒动植物，如：死甲鱼、河豚鱼及（）等。
A.黄豆芽
B.发芽土豆
C.绿豆芽
D.发芽蚕豆 -
单项选择题
化学物质要和食品（），并由专人保管，包裹材料不能使用镉、铅等有毒食品器具。
A.远离
B.保持不接触
C.混放
D.靠近
