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填空题
小麦的化学成分:()、()、()、()、(),()、()。
【参考答案】
水分;脂肪;蛋白质;粗纤维;淀粉;矿物质;维生素
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填空题
小麦的物理性质是指小麦在制粉过程中所反映出来的()。
填空题
小麦的物理性质包括:()、小麦的形状和大小、充实度、均匀度、()、小麦的散落性和自动分级性、小麦的力学结构性质。容重是检查麦粒充实度的一种方法。
填空题
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