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单项选择题
下面不属于油溶性抗氧化剂的是（）。
A、没食子酸丙酯；
B、丁基羟基茴香醚；
C、二丁基羟基甲苯；
D、L-抗坏血酸。 -
单项选择题
BHT是（）的缩写
A、丁基羟基茴香醚；
B、生育酚；
C、二丁基羟基甲苯；
D、没食子酸丙酯。 -
问答题
试述影响食品防腐剂防腐效果的因素，并展开讨论。
