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单项选择题
杯测时，应该先嗅闻咖啡的（）
A.香气
B.酸度
C.苦味
D.醇厚度 -
单项选择题
杯测时，应该使用的品鉴表格是（）
A.国际咖啡组织品鉴表格
B.美国特种咖啡协会品鉴表格
C.欧洲咖啡协会品鉴表格
D.咖啡师协会品鉴表格 -
单项选择题
咖啡的烘焙程度会影响咖啡的口味和风味，以下哪个烘焙程度的咖啡口感最浓郁（）
A.浅度烘焙
B.中度烘焙
C.深度烘焙
D.极深度烘焙
