相关考题
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单项选择题
米面碾磨太细会损失大量的（）
A.B族维生素
B.维生素C
C.胡萝卜素
D.碳水化合物 -
单项选择题
与其他类蔬菜不同，菌藻类蔬菜能提供特殊保健成分（）
A.胡萝卜素
B.多糖
C.维生素
D.膳食纤维 -
单项选择题
大豆除含有优质蛋白质等营养素外，还含有多种（）
A.抗氧化物质
B.固醇类物质
C.抗癌物质
D.植物化学物质
