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问答题

简答题

受理宴会预订时的“八知”包括哪些内容?

    【参考答案】

    八知:知台数、知人数、知宴会标准、知开餐时间、知菜式品
    种、知主办单位或房号、知收费办法、知邀请对象及出菜顺序。

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