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单项选择题
干灰化法测定化妆品中砷时，在样品中加入助灰化剂。它们的作用是（）
A.硝酸镁可以加速消化过程
B.氧化镁可以加速消化过程
C.氧化镁可以对砷起固定作用，防止砷的挥发损失
D.硝酸镁能防止砷的挥发损失
E.硝酸镁和氧化镁的作用一样 -
单项选择题
酱油中铵盐影响酱油中氨基酸态氮的测定，它使氨基酸态氮的测定（）
A.受到抑制
B.不能进行
C.结果偏高
D.结果偏低
E.滴定终点无法判断 -
单项选择题
符合食品感官检查的光线条件是（）
A.单色光线
B.紫外光线
C.自然光线
D.钠光线
E.荧光灯下
