欢迎来到易学考试网
易学考试官网
登录
注册
首页
卫生资格(中初级)
医学高级职称
执业医师考试
执业药师考试
医院三基考试
全部科目
>
食品行业技能鉴定考试
>
餐饮服务食品安全操作规范
搜题找答案
判断题
从食用农产品个体生产者直接采购食用农产品的,查验其有效身份证明。
【参考答案】
正确
点击查看答案
上一题
目录
下一题
相关考题
判断题
食品处理区应有充足的自然采光或人工照明设施,工作面的光照强度不得低于220lux(读音“勒克斯”),光源不得改变食品的感官颜色。其他场所的光照强度不宜低于110lux。
判断题
高危易腐食品是指蛋白质或碳水化合物含量较高(通常酸碱度(pH)大于4.6且水分活度(Aw)大于0.85),常温下容易腐败变质的食品。
判断题
鼓励餐饮服务提供者明示餐食的主要原料信息、餐食的数量或重量,开展“减油、减盐、减糖”行动,为消费者提供健康营养的餐食。
关注
顶部
微信扫一扫,加关注免费搜题