问答题
简答题
写出苯甲酸钠、山梨酸、尼泊金酸丙酯的结构式，说明其安全顺序及适用的pH范围及使用特点。
【参考答案】
苯甲酸：适用PH=4~5
水溶性差，用乙醇溶解后添加，（钠）盐易溶，有不良味。
山梨酸：适用PH=5......
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