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多项选择题
清洗鱼缸下列说法正确的是（）？
A.清洗鱼缸前，必须将鱼都捞出后再清洗
B.在平时养殖时，水浑浊时需要换水
C.清洗时，水循环系统可以不关闭
D.鱼缸清洁完毕后，有条件的可以在缸内加冰 -
判断题
冰温保鲜是将鱼贝类放置在冻结点下进行保藏的方法。 -
问答题
鱼丸水煮（加热）时，为什么要求在短时间内鱼丸中心温度必须升至75℃左右？
