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单项选择题
（）在热水中会逐渐糊化分解为低聚糖等，并在淀粉酶的作用下水解为极易被人体吸收的葡萄糖。
A.蛋白质
B.维生素
C.淀粉
D.纤维素 -
单项选择题
下列属于叫花鸡的传热介质的是（）
A.水
B.盐
C.泥
D.油 -
单项选择题
维生素中的（）是一种很强的抗氧化剂，有防止衰老、防止记忆减退等作用。
A.维生素B
B.维生素C
C.维生素E
D.维生素H
