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单项选择题
某厨房购土豆，加工净料率70%，则损耗率为（）。
A.70%
B.30%
C.50%
D.60% -
单项选择题
筵席菜肴一般包括冷菜、热菜、（）、点心和水果。
A.头菜
B.荤菜
C.大菜
D.汤品 -
单项选择题
一般人一天总共摄入（）的热量就可以了，相当于5两左右米饭，半斤左右的肉，一斤左右的蔬菜和水果。
A.406千焦
B.296千焦
C.500千焦
D.240千焦
