相关考题
-
单项选择题
属于“八知，五了解”中的五了解内容的是（）。
A.了解主人身份
B.了解客人身份
C.了解宴会标准
D.了解进餐方式 -
单项选择题
餐饮实物产品质量通常包括客用物品质量、服务用品质量和（）。
A.加工烹调质量
B.协调沟通质量
C.操作表演质量
D.菜点酒水质量 -
单项选择题
可用于小型会议、西餐宴会及大型自助餐食台的西餐宴会台形是（）。
A.教室形
B.“U”字形
C.长方台形
D.“口”字形
