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单项选择题
大豆蛋白与动物蛋白不同，不含胆固醇，而有（），有降低血清胆固醇、防止脑溢血和动脉硬化的作用。
A.油脂
B.脂肪
C.豆固醇
D.蛋白质 -
单项选择题
多食用玉米可预防哪种疾病？（）
A.糖尿病
B.癌症
C.冠心病
D.消化不良 -
单项选择题
将原料配好，加入调味品并上浆煨好，然后倒入开水中滑开取出，置于加少量油的炒锅内煸炒上汁。这种做法方法为（）。
A.划水法
B.蘸料法
C.桨煨法
D.水滑法
