单项选择题
发现电线断落在地上，不正确的做法是（）。
A.直接用手去拣起来，挂在醒目的地方，以警示他人
B.高压电线断落在地上时，应远离其8米范围以外
C.派人看守，不让人靠近
D.通知电工或供电部门处理
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单项选择题
在下列名菜中，属于广州菜代表名菜的是（）。
A.正宗盐焗鸡
B.虾子扒婆参
C.鸳鸯膏蟹
D.八宝素菜 -
单项选择题
客家菜口味上的特点是（）。
A.清、鲜、爽、嫩、滑
B.注重鲜味，偏重香与甜
C.偏于浓郁，重油，主咸，偏香
D.清淡、香辣、软滑 -
单项选择题
造型工艺酿辣椒、穿鸡翼属于（）工艺。
A.造型
B.烹调前造型
C.烹调造型
D.菜肴造型
