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多项选择题
食品工业未来发展的目标是（），这需要食品加工与保藏相关理论基础的强力支撑。
A.安全产品
B.生产合理化
C.生产科学化
D.生产现代化
E.高品质产品 -
单项选择题
滚筒干燥最适合于哪种物料（）
A.液体
B.固体颗粒
C.膏状
D.块状 -
单项选择题
冷冻干燥解吸阶段温度通常控制在（），温度过高容易造成营养损失、产品质量降低，温度太低则干燥时间过长，增加成本。
A.38~65℃
B.-10~0℃
C.10~20℃
D.0~10℃
