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多项选择题
啤酒厂糖化车间的主要任务是（）
A.原料糊化
B.糖化
C.糖化醪过滤
D.麦汁煮沸 -
多项选择题
淀粉质原料蒸煮的目的是（）
A.灭菌
B.糖化
C.糊化
D.灭酶 -
多项选择题
关于立式糖蜜连续稀释器，下列说法正确的是（）
A.该稀释器，为圆筒形器身，上、下封头为锥形
B.该稀释器下部有热水进管、冷水进管和糖蜜进管
C.该稀释器，里面有7~8块具有圆形缺口的隔板交错配置
D.该稀释器可进行稀释，但不能加营养盐等操作
