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单项选择题
测定牛乳中的水分时，加入海砂的作用是（）。
A、加大蒸发面积
B、提高加热强度
C、减小烘干时间
D、保护易挥发成分 -
单项选择题
测定钙可用EDTA滴定法，滴定的标准液EDTA-2Na液的化学名叫（）。
A、二硫腙二钠
B、二氮杂菲二钠
C、变色酸二钠盐
D、乙二胺四乙酸二钠盐 -
单项选择题
采用格里斯试剂比色法测定亚硝酸盐含量时，当亚硝酸盐含量过高时，过量的亚硝酸盐可将偶氮化合物氧化，出现（）色。
A、绿
B、紫红
C、黄
D、蓝
