相关考题
-
单项选择题
中火的火焰特征是（）
A.暗红色
B.青绿色
C.红白色
D.黄白色 -
单项选择题
用肉皮、猪蹄制作的汤非常鲜美，是由于其中的蛋白质发生了（）
A.分散作用
B.水解作用
C.凝固作用
D.酯化作用 -
单项选择题
“锅贴鱼片”配置的手法是（）
A.挤
B.包
C.穿
D.叠
