单项选择题
老年人的饮食要做到“四低、一高、一适当”，具体是指（）。
A.低脂肪、低胆固醇、低盐、低糖；高纤维素；适当蛋白质
B.低蛋白质、低胆固醇、低盐、低糖；高纤维素；适当脂肪
C.低脂肪、低胆固醇、低盐、低糖；高蛋白质；适当纤维素
D.低脂肪、低蛋白质、低盐、低糖；高胆固醇；适当纤维素
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单项选择题
以下对老年人饮食结构的描述，不正确的是（）。
A.应注意各类食物的合理搭配
B.膳食不能多样化，以免增加老年人的胃肠负担
C.可多食杂粮、豆类、鱼类等
D.膳食应粗细搭配，花样更新 -
单项选择题
以下对饮食的描述，不正确的是（）。
A.食物中含有的可被人体消化、吸收和利用的成分为营养素
B.食物能为人体生长发育、组织修复和维持生理功能提供必需的营养素和热能
C.糖类、蛋白质和脂肪均能产生热量，是人体的能量来源
D.蛋白质、维生素和脂肪被统称为热原质 -
单项选择题
半流质饮食属于何种饮食种类？（）
A.基本饮食
B.治疗饮食
C.试验饮食
D.普通饮食
