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单项选择题
制作冷菜的肉类应尽量选用（）的肉类。
A.油脂少的
B.水分少的
C.水分多的
D.油脂多的 -
单项选择题
在水果沙拉里放一些（），可以保持水果的天然颜色，以及改善某些水果的味道。
A.醋
B.蛋黄酱
C.酸性果汁
D.糖水 -
单项选择题
制作普通蔬菜沙拉时，切成（）的形状，其大小应当方便食用。
A.统一
B.长条
C.混合
D.方粒
