单项选择题
烧伤儿童的蛋白质需要量的计算公式为（）
A.蛋白质需要量（g）=1.0*体重（kg）+3.0*烧伤面积（%）
B.蛋白质需要量（g）=3.0*体重（kg）+1.0*烧伤面积（%）
C.蛋白质需要量（g）=25*体重（kg）+35*烧伤面积（%）
D.蛋白质需要量（g）=25*体重（kg）+40*烧伤面积（%）
E.蛋白质需要量（g）=50*体重（kg）+35*烧伤面积（%）
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单项选择题
在为幼儿制定营养食谱时，下列方法错误的是（）
A.供给营养丰富的食物
B.由于幼儿的胃容量小，消化液量也较少，应尽量减少食物的品种
C.定好两餐之间的间隔时间（3-3.5小时）
D.制作膳食时要注意食物的色、香、味以及食物的外观形象
E.做到粗粮细作、细粮巧作，以促进幼儿良好的食欲 -
单项选择题
动物性食物中维生素A的主要形式不包括（）
A.视黄酰酯
B.视黄醇
C.类胡萝卜素
D.视黄醛
E.视黄酸 -
单项选择题
水肿型蛋白质-能量营养不良主要是缺乏（）
A.蛋白质
B.能量
C.维生素B1
D.锌
E.钙
