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单项选择题
以下选项中，以蒸汽和盐为传热介质的烹调技法是（）
A.盐煮
B.盐卤
C.盐焗
D.盐蒸 -
单项选择题
以下烹调技法组选项中，全部是以锅和油为传热介质的烹调技法是（）
A.炒和炸
B.炒和煎
C.煎和焖
D.油泡和煎 -
单项选择题
以模仿物象的自然形态，通过艺术加工形成图形的是（）
A.几何图案
B.象形图案
C.堆叠、松散形图案
D.组合图案
