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填空题
北港毛尖的初制一般分()、()、()、()、()等工序。
【参考答案】
杀青;锅揉;闷黄;复炒复揉;烘干
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黄茶属于轻微发酵型的茶类,其基本工艺与绿茶相似,只是在制茶过程中增加了()工序,最后形成了黄茶的()、()、()三黄特征。
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鞠躬礼分为()、()、()三种。
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泡茶水温的选择一般随茶叶种类、嫩度等的差异而有所不同,原料细嫩的高级名优绿茶,如()、()、()等一般采用75-85℃的开水冲泡。
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