相关考题
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多项选择题
感官鉴别谷类质量的优劣时，一般依据（）等项目进行综合评价。
A.色泽
B.外观
C.气味
D.滋味 -
多项选择题
人体对热能的消耗主要表现在（）和劳动、工作的消耗。
A.供给体内生理活动
B.维持一定的体温
C.生长发育的需要
D.食物特别动力作用消耗的热能 -
多项选择题
下列符合次质豆腐特性的是（）。
A.弹性差
B.有黄色液体渗出
C.表面发粘
D.质地不细嫩
