相关考题
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单项选择题
自助餐台上的冷菜使用抛光的（）和镜面作为器皿，也是经常遇见的。
A.高脚杯
B.沙拉碗
C.餐碟
D.大理石板 -
单项选择题
在设计装饰方案时要注意（）的搭配和鲜暗的比例。
A.大小
B.高度
C.颜色
D.比例 -
单项选择题
（）蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以适宜熘、炒、炸、煎等烹饪方式，作为烧烤原料，口味更佳。
A.肋脊排
B.羊腱子
C.胸腹肉
D.羊里脊
