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单项选择题
男服务员站立时，双脚与肩同宽，上体（）不可把脚叉开很大。
A、保持正直
B、略微前倾
C、挺胸仰头
D、耸肩勾背 -
单项选择题
清洗陶器的方法应该是（）。
A、先用热浸泡、去污剂洗、净水冲
B、洗涤液洗涤消毒、净水冲洗、控水擦干
C、用凉水冲、洗洁精洗、控干水份
D、清洁剂洗、净水冲、开水烫 -
单项选择题
炸羊腿一般由（）拆切后装盘，服务员在拆分时要保持盛器干净，腿骨保持原状。
A、菜台
B、服务车
C、厨房
D、服务台
