问答题
试分析食品造型中物料美的三个主要方面，并举例说明如何运用。
【参考答案】
物料美包括色泽美、质地美、形态美三个主要方面。
（1）色泽美。烹饪原料皆有其固有的色彩和光泽，充分运用固有色泽......
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