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全部科目 > 资格类 > 公共营养师考试 > 营养师(综合练习)

单项选择题

在加工烹调过程中,最易受到破坏而影响其营养功能的营养素是()

    A.蛋白质
    B.无机盐
    C.维生素
    D.脂肪、碳水化合物

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