相关考题
-
单项选择题
“钳”是用花钳等工具在生坯上钳上一定的花形方法，如（）。
A.灯笼包
B.荷叶夹
C.八宝饭
D.梅花饺 -
单项选择题
剪的成形方法通常要配合（）、捏等手法。
A.卷
B.包
C.擀
D.夹 -
单项选择题
“模印”是利用各种食品模具在制成形的方法，所用模具有木质、铜质、（）。
A.纸质
B.竹质
C.铝质
D.玻璃
